Melchior est chargé de surveiller Béatrice Fantin qui n'existe peut-être pas, suite à la découverte d'un homme mort, non identifié, sur la voie publique.
Ce recueil de dix nouvelles salées, sucrées, volontiers pimentées, compose un menu-dégustation propre à séduire les appétits curieux et les estomacs blasés.
Une femme est retrouvée éventrée dans les docks. On lui aurait volé son bébé. Melchior, commissaire principal de Fontenay-Central, ronchon et névrosé, mène l'enquête, assisté de Chemineau, son fidèle adjoint et d'une certaine Edith Mulot, journaliste pittoresque et sexy.
Le commissaire Melchior, déchargé de ses fonctions, part dans un petit bourg de Loire-Atlantique se rétablir chez une cousine infirmière. Mais, une série de meurtres de jeunes filles du village sept ans auparavant est restée inexpliquée et les parents lui demandent de réouvrir l'enquête afin d'élucider le mystère de ces meurtres en série...
